Nombre Común: Nispolero
El níspero alcanza los 6 m de altura, aunque en óptimas condiciones de cultivo puede sobrepasar los 8 m.Posee una copa baja y extendida poblada de ramas retorcidas.Requiere climas templados, con cálidos veranos e inviernos suaves.Prefiere exposiciones soleadas vegetando bien en suelos ácidos y secos.En estas condiciones se comporta como perenne, con una expectativa de vida de entre 30 y 50 años. Las hojas del níspero son oblongas y largas (15 x 5 cm), elípticas y puntiagudas con márgenes dentados o lisos.Suelen ser pubescentes, verde brillante y lustrosas aunque en climas fríos se tornan amarilllas o doradas en el otoño. Florece entre mayo y junio ofreciendo flores solitarias de 5 pétalos, blancas o rosadas.Los frutos, llamados también níspolas, son globulares, van pasando del verde al pardo amarillento al madurar y alcanzan unos 2 o 3 cm.Posee un sabor agridulce y se consume directamente (si no está muy maduro es sumamente indigesto) o en preparados a base de vino o jaleas.
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