Nombre Común: Apio de monte
L.officinale es una planta herbácea, perenne, de entre 1 y 2,5 m de altura; forma una roseta basal de hojas de donde emerge un tallo floral, exteriormente acanalado.La raíz es pivotante y larga.Las flores forman una umbela densa de entre 12 y 20 floros, pequeños y de color amarillento, que alcanza los 30 cm de diámetro.La semilla es pequeña, de hasta 7 mm de largo, de color pardo y comestible.
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